良いお茶は、茶葉の形・色・つやで見分けられると言われています。 「形」・・・整っていて、砕けておらず、揃っているもの。煎茶なら細く固いもの、玉露ならふっくらとし…

江戸時代の代表的な俳人のひとり、小林一茶（1763 ― 1828年）は、作品数がたいへん多く、生涯で2万句ほど詠んだとも言われています。（同じく江戸時代の与謝蕪…

ペットボトルのお茶がごく一般的になり、皆さんのお茶そのものの消費量は変わらないものの、急須や茶こしなどの茶器を持たないご家庭も多くなっているようです。 温かいお…

お茶にはいろいろな種類があります。お菓子やお茶請けに合わせて、種類を変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。 今回はしょっぱいお茶請けを集めてみました。 せんべい…

創業100年・深むし茶の小野園は、静岡県東部の御殿場市にあります。 小野園の周辺には観光名所がいっぱい！ 今回は、夏休みに家族で行きたい！アウトドアスポット情報…

創業100年・深むし茶の小野園は、静岡県東部の御殿場市にあります。 小野園の周辺には観光名所がいっぱい！ 今回は、クルマで回ると楽しい、御殿場周辺のドライブスポ…

創業100年・深むし茶の小野園は、静岡県東部の御殿場市にあります。 小野園の周辺には観光名所がいっぱい！ 今回は、小野園本店の隣にある、新橋浅間神社と、富士山・…

創業100年・深むし茶の小野園は、静岡県東部の御殿場市にあります。 JR御殿場駅の富士山口（西）からすぐ、富士山のふもとです。 自動車では、東名高速道路の御殿場…

新茶の季節がやってきます。 お茶の苦手なものは「湿気」「高温」「匂い」「光」です。これらを避ければ、新鮮な味と香りが保てます。保存方法にちょっと工夫して、おいし…

「粉茶」と「粉末茶」は、似ていますがちょっと違います。 「粉茶」は、細かいながらもれっきとした茶葉ですので、茶漉しが必要です。ただ、細かいのでほとんど蒸らさずに…