コラム

深蒸し煎茶、玉露、棒茶、芽茶、粉茶、ぐり茶、玄米茶、ほうじ茶など、小野園で取り扱っている日本茶にはたくさんの種類があります。今回は、このなかでも夏の冷茶に適した…

お中元は、お世話になっている人に贈り物をして感謝の気持ちを示す、日本の夏の風物詩です。どんなものを贈ろうか、毎年迷いますね。「良いお中元」とはどんなものか、改め…

冷たいお茶といえば「水出し」が一般的ですが、最近、人気を集めているのが「氷出し」の冷茶。文字通り、氷で出すお茶です。 【氷出し冷茶の作り方】1.　急須にいつもと…

新茶の季節がやってきました。新茶は、急須で淹れるとよりおいしく楽しむことができます。 新茶のうまみは「テアニン」という成分によるものです。テアニンは、茶葉がきれ…

日本には、お茶の神様が祀られている神社があるのですが、どこにあるかご存じですか？お茶の名産地である静岡県にありそうですが、実は徳島県にあるのです。 徳島県勝浦郡…

「和紅茶」というお茶の名を聞いたことはありますか？最近、注目を集めている紅茶で、日本で栽培された茶葉を使い、日本国内で作られた紅茶のことです。もともと明治時代か…

春が近くなってくると、アウトドアが楽しみになってきますね。冬の終わりから春のはじめにかけては、寒さがゆるみ、かつ、虫がまだ活動しないので、アウトドアに適したシー…

明治44（1911）年創業・深むし茶の小野園は、静岡県東部の御殿場市にあります。小野園の周辺には観光名所やおいしいお店がいっぱい。今回は、御殿場市内の初詣おすす…

プーアル茶やウーロン茶、鉄観音茶などの中国茶を飲みながら、エビ蒸し餃子やしゅうまい、春巻き、肉まん、小龍包（しょうろんぽう）などの点心を楽しむ「飲茶（やむちゃ）…