急須でお茶を淹れる時、網は使っていらっしゃいますか？ カゴ状になっている「カゴアミ」は、お茶を淹れ終わったら急須から外し、ひっくり返してポンポンと叩くだけで、茶…

お茶は平安時代に中国から日本に伝わり、長い年月を掛けて、栽培方法・茶葉の製法・茶の湯の作法などが独自の高度な進化を遂げました。 江戸時代には煎茶が庶民にまで広ま…

リラックス効果や消臭効果があるお茶の葉を使って、癒しの空間を作ってみませんか。 アロマオイルを炊く時と同じように、乾燥させた茶葉をアロマポットや茶香炉で熱して楽…

暑い季節には、冷たいお茶を冷蔵庫に常備しておきたいですね。 食事や休憩の時にはもちろん、熱中症予防にもこまめに水分を補給することは大切です。ただ、お茶に含まれる…

深むし茶の小野園があるのは、静岡県の御殿場市です。 この御殿場が原産のサクラがあるのをご存じですか。 その名も「御殿場桜」といい、御殿場市と隣の裾野市のあたりが…

お茶は中国から渡来したものですので、日本語の「茶（チャ）」はもちろん、中国語が語源です。 朝鮮半島でも「チャ」と発音しますし、ロシア語やチェコ語やアラビア語の「…

言わずと知れた江戸幕府の開祖・徳川家康。 「タヌキおやじ」と称されることが多い家康ですが、近年では静岡県浜松市のご当地キャラ「出世大名家康くん」の、かわいらしい…

お茶は紀元前2700年ごろから中国で飲まれていたとされています。 中国の神話によると、天地創造の3人の神様のうちの1人、「神農」が木陰でお湯を沸かしていると3枚…

例年、梅雨が明けると大変な猛暑が始まります。 各地で熱中症で病院に運ばれる人も出ますから、暑さの対策は重要です。 対策のひとつは水分をたっぷりとることです。 た…

6月4日は虫歯の日。歯の健康週間の始まりです。 人間の口の中には常在菌といって、たくさんの微生物が住んでいます。 その種類は700種とも言われ、日中は唾液の働き…