コラム

寒さが厳しくなってくると、気圧や気温の変化に敏感な人はストレスがたまりやすいですね。寒い日や忙しい日は、ゆったりお茶を楽しむ時間を設けて、ストレスを解消しましょ…

お餅は、味付けしだいで食事にもおやつにもなる便利な食べ物。食事なら磯辺焼きやお雑煮。おやつにするなら、きなこ安倍川やぜんざいですね。今回は、お茶を使ったお雑煮と…

冬の料理と言えば鍋、おでん。カップ入りやパック詰めの手軽な商品が豊富になり、いまやおでんは一年中いつでも楽しめるようになりましたが、やはり寒い日の熱々おでんは格…

皆さんのお宅には「家紋」がありますか。家紋とは、個人や家族・親族を識別するためのマークです。現代人の日常生活では、そうしばしば目にするものではありませんが、結婚…

「東海道五十三對（対）」をご存じですか？（※1）「五十三つぎ」ではなく、「五十三つい」です。歌川広重作「東海道五十三次」に倣い、東海道の53の宿場と江戸日本橋・…

60代以上は「習慣で」「1日何回も」「茶葉で淹れて飲む」 敬老の日のプレゼント、どうしていますか。何が欲しいか、何が好きか、考えながら選ぶのは楽しいものですが、…

お茶をおいしく飲むためには、保管方法も重要です。開封後の茶葉を劣化させてしまう主な原因は「空気」と「光」の二つです。茶葉は湿気を吸いやすいものです。湿気を吸うと…

道教行事と仏教行事の融合 江戸時代から、お世話になった方や目上の方に「盆暮れのご挨拶」に伺う習慣があります。お中元は、この「盆暮れ」の「盆」のご挨拶です。「中元…

原因はカフェイン お茶やコーヒー、紅茶には利尿作用があることが広く知られています。原因はカフェインです。特に玉露や抹茶といったカフェインの多いお茶は、利尿作用が…

蓄えた栄養がたっぷりの新茶 立春から数えて88日目を「八十八夜」と言います。「八十八日」ではなく「八十八夜」なのは、太陰太陽暦の名残です。太陰暦では月の満ち欠け…